เตาแม่เหล็กไฟฟ้า เป็นเตาที่อาศัยความร้อนจากการเหนี่ยวนำไฟฟ้า ส่งผ่านไปยังภาชนะที่สามารถเหนี่ยวนำไฟฟ้าได้ เช่น เหล็กหรือเหล็กสแตนเลสบางชนิด ทำให้ภาชนะนั้นๆร้อนขึ้นจนสามารถประกอบอาหารได้ อุปกรณ์ที่ไม่มีความสามารถเหนี่ยวนำแม่เหล็ก เช่น อลูมิเนียม แก้ว เซรามิค จะไม่ทำให้เกิดความร้อนได้ เตาแม่เหล็กไฟฟ้ามีระบบควบคุมด้วยไมโครชิพ ทำให้สามารถทำงานที่อุณหภูมิต่างๆได้อย่างแม่นยำ มีความทันสมัย สวยงาม และเพิ่มความสะดวกสบายอย่างมากในการประกอบอาหารต่างๆ ได้อย่างหลากหลาย เลือกซื้อเตาแม่เหล็กไฟฟ้าอย่างไร เลือกยี่ห้อ การเลือกผลิตภัณฑ์ชนิดหนึ่งที่อยากมั่นใจคุณภาพ แนะนำให้เลือกจากยี่ห้อดังๆ และได้รับการยอมรับเข้าไว้ การเลือกที่สินค้าจากแบรนด์ที่มีชื่อเสียงจะช่วยรับประกันคุณภาพและความปลอดภัยให้คุณเบื้องต้นได้ในระดับหนึ่ง ถึงแม้ผู้ขายจะบอกว่าสินค้ายี่ห้อผมผลิตจากโรงงานเดียวกัน แต่เรื่องของวัสดุคุณภาพการประกอบและการตรวจสอบคุณภาพ รวมทั้งการรับประกันหลังการขายนั้นไม่เหมือนกันอย่างแน่นอน สามารถปรับละเอียดได้ ควรเลือกเตาที่มีโปรแกรมตั้งค่าทำอาหารที่หลากหลาย แม้ในชีวิตจริงจะใช้ไม่ครบแต่ก็ยังดีกว่าไม่มีให้เลือกปรับอะไรได้มากมาย